Junta Chardonay View larger

Junta Chardonay

New

Q 99.00

De color amarillo pálido con tintes verdosos. Este blend presenta un gran carácter de Chardonnay donde destacan aromas de frutas tropicales donde piña y maracuyá se entrelazan con leves notas de miel y flores aportadas por el Viognier y un sutil tique de madera. En boca es suave y fresco.

More details

10 Items

Añadir a mi lista de deseos

Las uvas se cosechan desde los primeros días de marzo, las que son trasladadas en envases plásticos de 450 kilos de capacidad hasta la planta. Los racimos son descobajados y los granos escurridos y enfriados a 10ºC para proteger sus aromas. Luego de una maceración de 3 a 4 hrs se realiza el prensado y luego una clarificación previa a la fermentación. Este último proceso ocurre lentamente a temperaturas de 13º a 16ºC durante 12 a 15 días. Parte del volumen es fermentado en roble francés que entrega complejidad aromática y volumen en boca. Finalmente es estabilizado y filtrado para ser envasado guardando y preservando todas sus atributos.

Copyright 2018 © Tabacos y Vinos .::. Sitio Desarrollado por Soluciones PM