Finca Decero Amano View larger

Finca Decero Amano

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Q 470.40

Decero Amano lleva su nombre por nuestra filosofía de trabajo ‘Amano’. Y como la cumbre de nuestros logros, cada cosecha, Decero Amano, es un corte de nuestros más distinguidos cuarteles del viñedo Remolinos.

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Este año se caracterizó por tener temperaturas más bajas de lo normal, presentando un verano más fresco con marcadas amplitudes térmicas entre el día y la noche. Debido a este fenómeno decidimos cosechar el Malbec entre 5-7 días más tarde de lo habitual, con el fin de lograr una óptima madurez polifenólica. Cabernet Sauvignon y Tannat, maduraron hacia fines de Abril presentando una estructura tánica perfecta. Estas condiciones más frescas condujeron a vinos con una acidez natural más elevada, con taninos y aromas bien equilibrados y seductores.

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